플라워케이크를 만들 때 가장 중요한 요소 중 하나는 바로 "색" 입니다.플라워 파이핑 연습을 시작하고 모양이 조금씩 나오기 시작하면, 누구나 다음 단계로 고민하게 되는 것이 바로 조색 입니다. 색상의 농도 조절 밝은 색 : 아주 적은 양의 색소로...

예쁜 꽃을 하나하나 정성스럽게 파이핑하는 것도 중요하지만, 완성도 높은 케이크를 만들기 위해 더 중요한 것은 색상이라고 생각해요. 아무리 꽃을 예쁘게 만들었다고 해도, 색상이 조화롭지 않거나 예쁘지 않으면 케이크가 촌스러워 보일 수 있거든요....

플라워 파이핑의 가장 기본 꽃은 장미입니다. 가장 흔한 꽃이지만 가장 대중적으로 사랑받는 꽃, 장미입니다. 여기서 잠시 저도 처음에 착각했던 것 하나... 장미 = 기본 = 초급 = 쉬움 혹시 이렇게 생각이 드시는 분 계신가요? 저는 처음에...

꽃을 파이핑하는 것은 정말 섬세하고, 한 번에 여러 가지 요소를 조정해야 하는 작업입니다. 버터크림을 짜는 속도, 압력, 그리고 손목의 각도 등 모든 것이 완벽하게 맞아야 예쁜 꽃을 만들 수 있죠. 처음엔 당연히 어려운 점이 많습니다. 하지만...

버터크림 종류 파이핑용 버터크림은 여러종류의 크림이 있습니다. 본인에게 적합한 크림을 찾는건 플라워 파이핑을 시작하기전 가장 기초적인 단계입니다. 저는 온라인이나 책에 나와있는 대부분의 플라워 파이핑용 버터크림을 만들어봤고 같은 종류의 버터크림도...

무슨 일을 하던 일단 도구 준비가 모든 일의 시작이겠죠. 일단 제일 기본으로 꼭 있어야 하는 도구부터 알려드리겠습니다. a. 플라워네일 : 크기가 여러 종류인데  지름이 대략 1.5"~2" (4cm~5cm) 정도 되는 게 처음 기본으 로 쓰기에...

실제로 사람들은 어떤 일이 끝나고 결과를 얻고 난 뒤보다, 그 과정에서 더 큰 행복을 느낀다고 합니다. 우리는 인생을 살아가며 수많은 시작과 과정을 경험하고 또 끝을 맞이하죠. 어떤 것은 제대로 시작도 못하고 끝이 났으면 또 어떤 일은 오랜 노력...